五十斤大米能烧多少斤白酒?
50斤大米一般情况下能烧出大约16～17斤左右60℃的白酒。 要看大米淀粉含量和发酵是否正常，一般情况温度适当2.5-3斤大米可以发酵后烧出60度白酒1斤左右。储存酒的房间，环境卫生和窖发酵正常了，可以提高出酒率的标准。如果大米淀粉含量和发酵正常情况下。 50斤大米可以烧出大约16～17斤60℃白酒。
大米饭倒入白酒中会有什么反?
纯酒米饭的做法是，先将酒米淘洗后浸泡一小时.下开水锅中煮至酒米还有一点硬米心时，用梢箕把酒米沥起来稍晾干.炉子改小火,锅中倒入少量猪油和白糖,将沥干的酒米饭倒入锅中同猪油一起翻炒片刻离火.铲入碗中上笼蒸30 分钟出笼,将其反扣到另一碗中。白糖勾稀芡淋在酒米饭上就行了.>酒米饭如果变点花样,口味可就大不一样了。假如你不喜欢吃甜的，就在油炒酒米饭时改放盐就行了豌豆酒米饭先将新鲜豌豆淘洗干净热锅下油倒入豌豆略炒放入适量的盐加入适量的水略炒一下不一定要煮开倒入电饭煲里面将电饭煲开到煮饭的档位将酒米还是淘洗干净倒入电饭煲里将酒米散开加入正常煮饭时的水量煮起。饭熟 撒入适量的花椒然后搅拌均匀
大米白酒发酵后会有多少度
30~40度。 醪糟的酒精含量在1~2%。韩国米酒的酒精含量在6%以上。和时间温度有关,发酵时间越长糖变成酒精越多,
